Pode comer Uva na Dieta Low
Carb?
Muitas pessoas têm dúvidas sobre quais frutas podem ou não
na Dieta Low Carb. A Dieta Low Carb se baseia em alimentos de baixo índice
glicêmico, baixo índice insulinêmico e baixo teor de frutose. Existem muitas
frutas que podem ser consumidas à vontade na Dieta Low Carb, mas existem frutas
que você vai precisar abrir mão na fase de emagrecimento.
Como eu sempre falo por aqui: existem alimentos que
engordam, que atrapalham o emagrecimento e que emagrecem. Ninguém vai ficar
gordo só porque comeu alimentos que atrapalham o emagrecimento, como: arroz, feijão,
laranja, melancia, etc. Porém são alimentos que vão prejudicar se você já
estiver acima do peso e buscando o emagrecimento.
Para manter o nosso corpo emagrecendo, a insulina precisa
estar sempre baixa no sangue e não ter frutose circulando no organismo. Na
Dieta Low Carb os alimentos são selecionados através de uma tríade: baixo
índice glicêmico, baixo índice insulinêmico e baixo teor de frutose. Essas são
as bases dos alimentos Low Carb.
A uva é uma fruta de baixo índice glicêmico e insulinêmico,
mas tem alto teor de frutose. A frutose é um carboidrato simples, é o açúcar da
fruta, por isso a uva não pode ser utilizada na Dieta Low Carb.
Quando a pessoa consome qualquer alimento que tenha frutose,
caso não seja usada rapidamente, essa frutose circula no organismo e vai direto
para o fígado, virando gordura. Por isso em uma dieta de emagrecimento você vai
precisar evitar esse tipo de alimento.
Outras frutas que são ricas em frutose: laranja, melancia, manga,
caqui, banana, abacaxi, etc. Exemplos de frutas que tem baixo teor de frutose:
coco, abacate, limão, maracujá, morango, caju, pera, kiwi, ameixa fresca, açaí,
cupuaçu, pequi, etc. Todas essas frutas de baixo teor de frutose você vai poder
consumir à vontade na Dieta Low Carb.
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