Bolo de Milho Verde Low Carb

Bolo de Milho Verde

Ingredientes:

·       3 Ovos

·       1 xícara de Iogurte Natural

·       200g de Milho Verde

·       2 colheres de Manteiga

·       ¾ de xícara de Eritritol (ou outro adoçante natural)

·       1 xícara de Coco Ralado Seco

·       1 xícara de Farinha de Linhaça Dourada

·       1 colher de sopa de Fermento Químico

Modo de Preparo:

1.      No liquidificador primeiro acrescente os ovos e o iogurte, depois coloque o milho e deixe bater por aproximadamente 1 minuto.

2.      Ainda no liquidificador adicione na mistura a manteiga e o adoçante. Bata novamente.

3.      Em uma vasilha coloque o coco ralado e a farinha de linhaça.

4.      Despeje a mistura líquida na vasilha mexendo até criar uma consistência homogênea.

5.      Por último, acrescente o fermento químico.

6.      Em uma forma untada (foi untada com manteiga e coco ralado) despeje a massa e salpique coco ralado (opcional) por cima.

7.      Leve ao forno pré aquecido 180°C de 20 a 30 minutos, dependendo do seu forno.

8.      Após retirar seu bolo já estará pronto para servir.