Em vários blogs ou instagrans que dizem ser Low Carb você
encontrará várias receitas que tem leite em pó, e vai se perguntar: o leite na
forma líquida não pode ser consumido na dieta, mas e o leite em pó?
O leite líquido não pode ser utilizado por ser rico em
Lactose e em Aminoácidos de Cadeia Ramificada (BCAA), que são altamente
glicogênicos e movimentam a insulina. O leite em pó é simplesmente o mesmo
leite, mas sem a água, então a Lactose e o BCAA estão presentes do mesmo jeito.
O que acontece é que existem muitos blogs por aí falando de
Dieta Low Carb, mas a maioria não tem conhecimento aprofundado sobre a dieta.
Muitos deles são de pessoas que fizeram algum tipo de Low Carb, emagreceram e
acham que isso vai funcionar para todo mundo. Porém, não sabem os alimentos que
podem atrapalhar o metabolismo de cada pessoa.
Tudo que aumenta o açúcar no seu sangue faz o seu corpo
armazenar gordura através do aumento da insulina, por isso você não deve
consumir o leite.
Tanto o leite líquido quanto o leite em pó aumentam a
insulina. Por isso não vão te ajudar a emagrecer, mesmo que você veja receitas
na internet com esses alimentos, não utilize.
Estas informações erradas são um problema grave. Pois muitas
pessoas começam a fazer Low Carb seguindo estes perfis e ficam confusas, acabam
não tendo os resultados esperados e abandonam a dieta achando que não funciona.
Se você deseja conhecer
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