Gelatina
pode na Dieta Low Carb?
Essa é uma dúvida muito frequente nas redes sociais, e hoje
estou aqui para te ajudar nessa questão.
No que é baseada a Dieta Low Carb
A Dieta Low Carb é toda baseada em alimentos de baixo índice
glicêmico, baixo teor de frutose e baixo índice insulinêmico. Estes alimentos
vão manter a sua insulina baixa e fazer o seu corpo queimar gordura
naturalmente.
É muito importante você saber os alimentos que podem e que
não podem ser consumidos, para poder fazer a dieta e realmente obter sucesso.
Informações erradas na internet
Muitas pessoas fazem a dieta seguindo qualquer um na
internet, no Instagram, etc., e acabam não tendo resultados. Elas não entendem
o porquê, mas o que acontece é que poucas pessoas realmente tem o conhecimento
dos alimentos que podem na Dieta Low Carb.
Isso porque, algumas pessoas fazem a Dieta Low Carb de
orelhada, de qualquer maneira, e as vezes como dá certo para ela, ela sai
divulgando para todo mundo. Porém, para as outras pessoas, acaba não dando
certo devido a falta de conhecimento da função de cada alimento.
Não basta você saber o quanto de calorias que tem e nem a
quantidade de carboidrato, você precisa saber qual a função que aquele alimento
possui. O que ele vai fazer quando entrar no organismo e for absorvido após a
digestão?
O que ele vai fazer na sua corrente sanguínea? O que ele vai
fazer com os seus hormônios e como vai influenciar na queima ou armazenamento de
gordura?
Tudo isso faz toda a diferença para a pessoa ter sucesso com
uma dieta de queima de gordura, uma dieta de perda de peso.
Mas, e a gelatina,
pode na Dieta Low Carb?
O caso da gelatina é interessante. A gelatina é basicamente
colágeno e o colágeno é um aminoácido que pode ser consumido na Dieta Low Carb,
inclusive suplementos de colágeno também podem ser utilizados.
Então a gelatina pode. Mas ela tem um problema. A grande
maioria das gelatinas que não são diet tem açúcar, e o açúcar não pode ser
consumido na dieta, assim essas gelatinas com sabor não podem ser utilizadas.
Aí vem a dúvida, e a gelatina diet pode ser utilizada? Também
não, mas por quê? A gelatina diet não tem açúcar, ok, mas ela tem adoçantes
químicos. Que são tóxicos e causam o famoso efeito sanfona, aumentando a sua
resistência a insulina e a compulsão alimentar.
Esses adoçantes químicos são: Ciclamato, Sacarina,
Acesulfame de potássio, Aspartame, Sucralose, etc. E esses você deve
evitar. Se você fizer a dieta consumindo
esses adoçantes você até vai conseguir emagrecer, mas quando parar a dieta e voltar a comer carboidratos,
terá uma compulsão alimentar.
O seu corpo vai responder muito pior aos carboidratos, vai
acabar recuperando todo o peso de novo entrando no efeito sanfona, e isso
ninguém quer, não é mesmo?
Então, o problema da gelatina Diet são esses adoçantes
químicos. No dia em que lançarem uma gelatina só com adoçantes naturais tipo Stévia,
Xilitol, Eritritol, Taumatina, etc., você poderá utilizar, será liberado!
Dr., então
qual gelatina devo usar?
Não pode a gelatina comum, com sabor e não pode a gelatina
diet, então você vai usar a gelatina sem sabor. Isso mesmo, a gelatina sem
sabor não tem nem açúcar e nem adoçante químico.
Use-a da forma que
achar melhor, por exemplo com creme de leite, xilitol, morangos ou qualquer
outra fruta Low Carb. Assim você poderá montar uma sobremesa, uma receita
gostosa com a gelatina.
Tem muitos outros alimentos que você poderá comer, na
verdade são mais de 350 alimentos liberados para comer à vontade.
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