sexta-feira, 6 de julho de 2018

Sopa de Brócolis Low Carb

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Ingredientes:
1 maço de Brócolis 
1 cebola picadinha
4 tomates picadinhos
200 ml de creme de leite ou leite de côco 
1 colher de sopa de óleo de côco 
Sal e pimenta a gosto

Preparo:
Doure a cebola no óleo de côco, acrescente o brócolis e o tomate picadinhos e deixe refogar por 10 min. Acrescente 1/2 litro de água e deixe cozinhar em fogo baixo até o brócolis ficar macio.
Acrescente o creme de leite ou o leite de côco e tempere com sal e pimenta a gosto.
sirva quente com salsinha à gosto e parmesão ralado.
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