ABOBRINHA AO SUGO Rende 4 porções Ingredientes: 3 abobrinhas italianas médias 7 tomates cortados em quadradinhos sem semente 1 cebola ralada 3 dentes de alho ralado 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de farelo de aveia 1/2 xícara de Manjericão Sal e pimenta a gosto Preparo: Rale as abobrinhas em formato de espaguete e coloque em um refratário. Ferva 3 copos de água americano e jogue em cima da abobrinha e tampe. Depois de 10 minutos, escorra a água e reserve. Molho ao sugo: Refoge a cebola e o alho no azeite até dourar, acrescente o tomate e deixe apurar uns 5 minutos. Acrescente 1/2 copo de água e 1 colher de sopa de farelo de aveia, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar até o molho ficar incorporado. Desligue o fogo e acrescente o manjericão. Acrescente a abobrinha ralada, misture com o molho e regue com azeite! Se preferir sirva com queijo ralado!!! @taniacristinafialho Uma publicação compartilhada por Dieta Low Carb - Emagreça Já! (@dieta_lowcarb) em 27 de Dez, 2017 às 2:28 PST
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