Pode comer Coalhada na Dieta Low Carb?

07:40:00

A coalhada, assim como todos os laticínios, é liberada na Dieta Low Carb.

Diferentes do leite, os seus derivados tem um índice glicêmico baixo, isso é, eles não alteram a insulina de forma significativa no sangue, logo podem ser consumidos sim em dietas de emagrecimento.

Isso acontece pois os derivados de leite são muito ricos em gorduras ou proteinas, ou os dois, e isso atrapalha a absorção da lactose e também da caseína, principal proteína do leite, e do BCAA, aqueles aminoácidos que eu falei lá no DROPS 13 e que também levam ao ganho de peso!

Assim, com a absorção lenta, eles não levam aos picos de insulina que paralisam a queima de gordura e colocam o corpo no modo de armazenagem.

Lembrando sempre que as melhores opções são sempre as integrais! Evite tudo quanto for light, desnatado, diet, zero, etc. 


Nunca se esqueça que a melhor forma do alimento é sempre a mais natural. Foque em comer comida de verdade, este é o segredo para uma vida saudável!

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