terça-feira, 7 de fevereiro de 2017

A cenoura crua pode ser consumida na dieta low carb?

A cenoura crua tem um índice glicêmico considerado médio. 

Se você estiver se guiando pelo meu livro, nas fases FLEX e FITNESS, quando você ainda tem muito peso para perder, ainda está se adaptando a low carb e não está perto de chegar ao platô, você pode até consumi-la durante o dia, que não fará tanta diferença.

Mesmo assim é bom evitar a noite e procurar manter uma quantidade controlada, tipo 2 colheres de sopa, e olhe lá!

Agora, se você estiver na fase FULL da dieta, necessitando de uma versão mais radical, faltando pouco peso para chegar ao seu objetivo ou próxima ao platô, o melhor é evitar.

Se a cenoura for cozida, já não pode ser consumida em nenhuma fase do emagrecimento, pois o amido que era resistente agora está disponível para absorção, e é como se você tivesse comendo uma batata!


Se você quiser conhecer melhor as fases da dieta, todos os alimentos liberados, receitas, cardápios e etc., eu vou deixar o link do meu livro: www.emagrecebrasil.org

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